基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

寒さも厳しくなってまいりました。
こうなると熱々のおでんが頭に浮かびます。

今年も始まっています。りしょうのおでん。
















隙のないラインナップ(笑)


















豚だんごきんちゃく・大根・焼き豆腐・がんも　各１２０円

豚団子は生姜とニンニクの効かされたもの。パンチがありますね。
大根は出汁が染みておりたまらない。
焼き豆腐は鉄板。これだけで一杯行けます。
がんもはマスト。アブラと出汁の競演。

この焼き豆腐とおでんの玉子と辛子高菜をご飯にのせれば
おでんの豆腐をご飯にのせる東京日本橋のお多幸「とうめし」と台湾の魯肉飯（ルーローファン）の融合ができそう(笑)
何時かやってみようと画策中。

出汁を継ぎ足し継ぎ足して旨さを増していくおでん。
みんなでワイワイ食べるのが楽しいですね。