出汁＠麺肴ひづき 松本市
2011年11月24日
限定のラーメンver.を頂きに。
鯛干し鶏白湯醤油らーめん ７６０円 大盛り１００円
つけ麺ver.と違い、ちぎりキャベツが乗ります。
こちらもアブラが多めに浮くのが特徴。
丼からは鶏と鯛の香りが立ち上ります。
せせり肉はスープで温まるので食感良くなります。
ネギはやや強め。
キャベツは清涼感あって良いですね。
スープは薄味で鶏と鯛の旨味が味わえる構成。
出汁を楽しむには良いのですが、もう少し味濃いめの方がバランス良く、クッキリした印象になりそうです。
麺はシコシコした喉越しの良いモノ。
つけ・らーめん両方食べましたが、自分好みはつけver.ですね。
もう一度食べたいですね。
ラーメン藤 藤ラーメン激辛＠松本市
とり麺や五色 山芋と麦味噌麺鰹ジュレと自家製キムチ＠松本市
麺肴ひづき 年の瀬ラーメン＠松本市
拉麺の店わかまつ ラーメン大盛り＠松本市
狼煙松本駅前店 らーめん＠松本市
麺肴ひづき 潮ラーメン＠松本市
とり麺や五色 山芋と麦味噌麺鰹ジュレと自家製キムチ＠松本市
麺肴ひづき 年の瀬ラーメン＠松本市
拉麺の店わかまつ ラーメン大盛り＠松本市
狼煙松本駅前店 らーめん＠松本市
麺肴ひづき 潮ラーメン＠松本市
Posted by ささやき次郎 at 10:00│Comments(0)
│松本駅付近のラーメン