基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

群馬で朝らーといえばこちら。

いつもは開店前に並ぶのですが、この日は開店から2時間ほど後に到着。
あいにくの小雨も手伝ってか待ち客は６人ほど。















夏季限定の冷やしラーメンも登場していましたが、定番の朝らー定食を。

















朝らー定食　７０２円

醤油と塩から塩を選択。


澄んだ清湯のスープは鶏を主体とする動物系の旨さと昆布の旨味が丁寧に出されていますね。
塩のシャープな効きも出汁を際立たせます。



具材は白髪ネギとネギ。
白髪ネギのフレッシュさが良いですね。
具材がシンプルなのでスープを存分に堪能できます。













麺はツルシコでしなやか。
バランスの取れたスープに良く合います。











チャーシュー丼　

チャーシューはバラとロース。

バラは脂身トロケる柔らかいもの。
ロースは肩肉のコンフィ。しっとりして肉の味が良い。


朝からこのクオリティのラーメンがリーズナブルに食べられる幸せ。