基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

こってりしたラーメンが食べたくなりとりでんに。












メニューの他につけ麺も提供されています。





こってり加減が選べるこちら。
流石にウルトラCまでは望まず（笑）無難に「こってり」で。











ワンタンメン　820円
少しひねってワンタンメンにしてみました。麺はかためで。

スープはまったりして旨味の凝縮された物。
厚みがあり深い味わい。
こってり加減もくど過ぎずいい塩梅です。
鶏の旨さが前に出てくるのも良い。


具材はチャーシュー・ワンタン・メンマ・味玉半分・ネギ。
チャーシューは肉の味が良いもの。
ワンタンはテロテロした皮に薄味の餡。
味玉はゆで卵的な物。
ネギは増したいくらい合いますね。












かため指定の麺はぱっつりした物。
もうワンランク上の「ばりかた」でも良さそう。
軽いウェーブの付いた麺はおいしいスープを良く持ち上げます。


安曇野まで行くのが大変ですが他では味わえないラーメン。
また伺いたいと思います。