贅沢セット＠酒房りしょう＆ひ○き店長木村 松本市
2013年01月10日
１月９日の昼営業のみで行われたイベントランチ。
特にシークレットだった訳でもなく（ランチ営業の看板も出てました）
ただ、ラーメンの材料は某店店長木村氏の自腹の為杯数に限りがあった様です。
メニューはラーメンとカレーの２本ですが、ラーメンには自動的にミニカレーが付いてくるので当然みんなセットオーダー（笑）
新春!!贅沢鶏白湯ラーメン（ミニカレー付） 800円
なるほど、色々贅沢。
スープはクリーミーな鶏白湯にホタテ等の魚介が見事に合わせられています。これは素晴らしい。
ひ○きゆずりで上品かつ旨味の引き出し方がすごい。木村氏やりますね。
具材は半味玉・チャーシューは鶏と豚が2種類・ほうれん草・ネギ・糸唐辛子。
味玉は味付けがしっかりした物でかなり好み。
チャーシューも良いですね。とした鶏は照り焼きっぽい感じで食べ応えもあります。豚はブリンとした物。
ほうれん草も合いますね。
ネギはスープを吸って柔らかくなったところが麺にイイ感じに絡みます。
麺はひ○きのレギュラーと同じかと。
少し柔めに感じますが、クリーミーなスープを良く連れてきます。
麺を食べ終わる頃にはスープは半分以下になるほど。
ミニカレー
こちらはりしょうの作。
居酒屋ながらカレーに定評のあるりしょう（笑）
ややスパイシーでバターのコクがありスプーンが止まりません。
豚肉はよく煮込まれトロトロ。
楽しくおいしいイベントに参加出来ました。