基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

ひづきの限定を。


現在この白湯鰹の他にも夏期限定の冷やし中華も出ています。更に平日の昼には「ひるめん」も・・・
悩みますね（笑）


今回、自分は白湯を。




白湯鰹中華そば　760円　大盛り100円
鰹と鶏が香ります。

スープはコラーゲン感のある鶏白湯がベース。
唇ピタピタする程に鶏の旨味たっぷりです。そこに鰹がバランス良くかぶせてあります。
ひづきファンなら好きな味ではないでしょうか。
安定のひづきテイスト（笑）


具材は海苔・メンマ・ナルト・ネギ・チャーシュー。

チャーシューは柔らかく食べ応えのある物。
ネギはスープの熱で辛さが抜けます。サクサクの食感も楽しい。
メンマ・海苔も脇を固めます。



麺はギュッと詰まった感じの太麺。
歯を押し返す弾力が素晴らしい。


自分自身がひづきの味が好きなせいもありますが、こちらの限定はやはり見逃せません。