基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

レギュラーを。




鶏清湯の自家製麺　700円
優しい鶏の旨みに魚がふんわり。
飽きずに頂けます。


具材はメンマ・海苔・ネギ2種類・チャーシュー2種類。
メンマはさっくりした物で味付け良く好み。

万能と長葱も良い脇役。

チャーシューは豚と鶏。
豚は食感を残すタイプ。
鶏は綺麗に丸められたロール。
どちらもスープに勝ちすぎない味付けが良い。




麺はもっちりふんわり。
こちらもスープとのバランス良いですね。


トッピングとして煮干とカツオの魚粉（各50円）が登場したようです。
こちらも面白いですね。次回試してみたいと思います。