基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

リーズナブルなメニューが揃うこちら。







ワンコインでお釣りの来るラーメンが登場。











ヨンパチラーメン　480円
480円とは思えないほど具材も豊富。


スープはトロミのある物。
具材との絡みも良いですね。











具材はバラ肉の竜田揚げの様な物・野菜・塩漬け味玉・紅生姜。

竜田揚げは薄いものですが、4枚もあるのでボリュームあります。
パリパリした食感が楽しい。
スープに浸しておくと片栗粉が溶け、スープのトロミも加わりトロッとした物に変化。
これ良いですね。

野菜はキャベツ・水菜・ネギ。
キャベツは軽く湯通しされた物。
塩漬けの味玉は弾力が素晴らしい。これ、別のラーメンに100円でトッピング可能だそうです。
ヨンパチにはデフォで乗ります。・・・どこまでコスパ良いのか（笑）
紅生姜のアクセントも面白い。














麺はぽくっとした物。
豊富な具材とトロミのあるスープで箸が止まりませんでした。






店主曰く「手間はかかっているんです」との事。
納得です。