基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

9月の鶏支那屋の限定を。










今月は中秋の名月をイメージしたのでしょうか。
ちなみにつけ麺祭りは好評なのでしょう15日まで延長。















月見カレーラーメン　800円　チャーシュー100円
スパイシーなカレーの匂いが食欲を増します。



スープはサラリとしたタイプ。
ベースのスープにカレーペーストを入れモヤシと共に中華鍋で合わせてあるようです。
辛さはそれほどありませんが、じわじわと汗ばみます。

ルーをスープの上にかけるタイプではないので一体感ありますね。





具材は豚バラ・モヤシ・ネギ・生タマゴ・追加のチャーシュー。
モヤシと豚バラで土手を作り中央にタマゴが鎮座。

豚バラ・モヤシはカレーとの相性文句なし。
ネギも良い。
追加のチャーシューもスープに沈めておいてカレー味が馴染んだところを食べると至福。










麺は角断面の太麺。
硬めの茹で加減でブルブルと口の中で暴れます。
しかし、カレーラーメン。スープを飛ばさない様に慎重に食べ進みます（笑）





途中で店主が「シメにはライス・・」とつぶやくので、半ライス追加（笑）

ライスにスープと熱でふわトロになった白身と黄身を絡めた豚バラを乗せて。
間違いないですね（笑）ただ、ライス追加するなら味濃い目にしても良かったかも。




流石に食べ過ぎました。