基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

子供の頃から食べているので一番慣れ親しんだラーメンかも知れません。

最近では珍しく、おか持ち＋自転車で出前をしてくれるお店です。

狭い店内はお昼時になると常連さんでいっぱいになります。
カウンター上の壁はクロスが張りかえられ、大相撲のポスターや番付表がＧＴカードライバーのサインに変わっていたのは少々驚き（笑）

しかしラーメンは変わりません。


半チャーハン・ラーメン　８５０円
メニューにはありませんが、半チャーハンや半カレーがオーダー可能。


これぞ食堂のラーメンといった見た目。
醤油色の濃いめなスープはそれほどしょっぱくありません。
出汁は尖出せず、立った感じの醤油ダレとのバランスも良いですね。

メンマはコリコリ。
ネギはスープに馴染みます。

チャーシューはしっかりした味付けで好み。


麺は適度なウエーブがありスープを持ち上げます。
茹で加減はヤワ目なので、カタメが好きな方は「麺コワメ」指定が良いでしょう。
因みに「こってり」「あっさり」「しょっぱめ」「薄味」も選べます。


白菜の漬物が嬉しい。



半チャーハン
こちらは記憶よりパラリとしたタイプ。
サイドとしてちょうど良い量。

何時食べても安心できホッします。