基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

久しぶりの鬼やん。

ダブル店主が元気良く迎えてくれます。

ピリ辛メニューが揃うこちら、寒い日にはもってこいです。
餡かけの鬼ラーメンと悩み赤鬼を選択。サイドには餃子を。


まず餃子から運ばれてきます。
餃子　３５０円（写真は２人前）
野菜多めなので軽くて良いですね。
皮はもっちり。我が家は全員ここの餃子が好きです。


赤鬼スタミナ麺　８００円
大きな丼に熱々スープがナミナミ。

スープはサラリとした味噌。唐辛子のピリッとした辛味があり食べ進むにつれ身体がぽかぽかしてきます。
具材はニラ・ネギ・豚バラがタップリ。写真では見えませんが、生卵も入っています。
これらの旨味もスープに出ていますね。

生卵はスープの熱で白身が固まりプルプル。


麺は中太の物。
スープとの絡みが良く、具材と一緒に食べるのが楽しい。

ホール係の方の対応も良く大好きなお店です。