基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

生パスタが食べたくなり藤原商店へ。



スタッフの方が簡単にメニューの説明してくれます。


秋の限定メニューやカニを使ったパスタも気になりますが
レギュラーのランチメニューからきのこを使った物を。


濃厚きのこクリームミートソース　1130円　Ａセット　250円（ドリンクはエスプレッソをお願いしたのでプラス50円）

今回もランチのＡセットを付けてみました。


セットのスープとサラダとパン。
スープはコンソメのアッサリした物。
フレッシュなサラダも良い。
パンはオリーブオイルが垂らされています。
ツナのディップはパンと共に頂くのですが量的に余ります（笑）サラダと共に食べても良いですね。


メイン。
濃厚なミートソースにキノコがたっぷり。
ミートソースはチーズの効きもありコクがあり濃厚。
前回同様大きな粗挽き肉がボリュームあります。肉から出る旨み・肉汁も重要。
キノコは種類も豊富。確認出来ただけでもエリンギ・シメジ・舞茸・マッシュルーム。
もしかしたらもっと入っているかもしれませんが、きのこは詳しくないので。
勿論きのこの旨みも影響します。


パスタはパンっと張った感じで食感良いもの。
小麦の味も良くおいしいです。
やはりここの生パスタは良い。


こちらは連れのホタテとブロッコリーのクリームパスタ　1050円

大きなホタテが見た目からボリュームあります。
こちらはホタテの旨味が素晴らしい。


食後はエスプレッソでホッとします。（写真消しちゃいましたorz）



接客は気持ちよく雰囲気もいいお店。
気取り過ぎないのもポイントです。