ひづきっぽさも＠ラーメンなんまつ 松本市
2013年10月28日
気まぐれのメニューも出来て選択肢も増えましたね。
今回は前回気になったパイコー担々麺を。
パイコー担々麺950円
味玉は無料サービスでした。
なんと言ってもボリュームがすごいですね。
スープは胡麻の効いた物。そこに山椒の香りと辛味が効いており「ひづき」っぽく仕上がっています。
動物系の出汁は強く前に出ず、しかしながらキチンとした土台。
味付けはやや濃い目。
具材はパイコー・モヤシ・ほうれん草・味付けされた肉・味玉。
パイコーはかなりのボリューム。
歯応え良く食べ応えもあります。
モヤシはスープ・パイコーと良く合います。
肉は味濃い目でご飯にも合いそう。
味玉は黄身がゼリー状で適度な味付け。
麺はムッチリした物で小麦の味がするおいしい麺。
麺量も多くお腹いっぱいになります。
具材的にご飯が欲しくなるのですが、ボリュームがあるので自粛（笑）
ただ、今回は全体的に味濃い目だったので、個人的にはもう少し薄味の方が食べやすそうです。