基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

熱々ピリ辛餡掛けラーメンを求めて。


まずは餃子。


餃子　350円（写真は2人前）
餡がタップリの餃子は外せません。



鬼ラーメン　800円
期待通り熱々の餡で蓋をされた一杯。

スープはアッサリベースですが、豊富な具材の旨味が溶け込んでいます。
ラー油のピリ辛も良い。
食べ飽きない味。

具材は棒切りチャーシュー・ニラ・キクラゲ・ねぎ・掻き卵・タケノコ。
やはりこのお店のチャーシューはツボ。
各種具材の食感も良い。


後半卓上のラー油と酢を足すのもオススメ。



やや柔めの麺はスープと馴染みます。


青鬼も食べたいのですが、仕込みの関係か最近振られる事が多いです。
積極的に狙ってみたいと思います。