小木曽製麺筑摩店 大ざる＠松本市
2015年02月24日
大滝グループのそば店。
はなまるや丸亀製麺等のうどんチェーン店と同じくセルフ方式。
大ざる 540円 山賊焼き 216円
ほとんどのお客さんが大ざるをオーダーされていました。
オーダーを受けてから茹で始めるシステム。
そばはそば臭さがあまりありません。自分的にはもっとそば臭い方が好きですが、価格を考えれば十分。
そばつゆは鰹の風味がするもの。
蕎麦湯（茹で湯）も店内2箇所にポットで用意されています。
山賊は蕎麦屋らしく薄味。
なかなかジューシーです。
コスパ良いですね。
ざるそばなら小木曽、暖かいそばならイイダヤ軒でしょうか。