基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

久しぶりのゆいが。安曇野のＢigと駐車場が供用なので伺い易いですね。



メニューは変更された様です。
魚介系のつけそばは看板メニューでしょう。

自分はガッツリの二郎系のメニューから黒郎を。


黒郎　８３０円　味玉１００円
野菜はタワーでは無い物のそこそこ量があります。

野菜の上の茶色い物はニンニクの醤油漬け。
これ良いですね。生の刻みと違い、パンチはありますが辛味は無い。
味付けも良く野菜と共に食べてもおいしいです。

チャーシューもしっかりした味付け。

味玉は白身の弾力が良い。味付けも好み。


スープは良く出た豚骨にマー油が多めにかけられています。
マー油・背脂の他にもアブラの層がありコッテリ。
少し味濃いめの醤油ダレも輪郭が浮き出て良いですね。

マー油はエグミ無く香ばしい物。このマー油好きです。


ムチッとした太麺は、強いスープ・具材に負けない存在。
麺量も多いので満足度高いです。


サイドに。


やきめし　小２８０円
味付けは薄過ぎず濃過ぎず。
パラリというよりはパサ気味なので、もう少しオイリーなら好み。スープに浸して食べるには丁度良いですが。
味玉は正直要らない気もします。

流石に満腹になりますね。腹持ちも良かったです。幸せ。