基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

寸八の限定を。

今月は夏らしく冷やし系ですね。


冷たいピリ辛油そば　並８９２円
レギュラーの油そばと違い、チャーシューは棒状、半味玉・プチトマト・モヤシ・アサツキが乗ります。

つけあわせのスープは付かない様です。

底に仕込まれたタレは、酸味が加えられた醤油ダレ。
やはり冷やし中華っぽい雰囲気ですね。

アブラは植物性なのでしょう、冷たくても凝固しません。


中太の麺は〆られており、コキっと硬め。
タレとの絡みは適度。

並でもお腹は結構膨らみますが、レギュラーとの価格差が大きいのがネックでしょうか。