ネギサクサク＠来来亭 塩尻市
2012年07月29日
お昼時、この３軒は何処も混んでいました。
リーズナブルで気軽な幸楽苑・濃厚家系豚骨醤油の五十六家・メニュー豊富で定食等もある来来亭。
住み分け出来ていますね。
この日は来来亭を選択。
前回同様威勢の良い掛け声が飛ぶ店内。
メニューからラーメンとチャーハンがセットになったチャーハン定食を。
チャーハン定食 ８８０円
まずラーメンからサーブされます。
ラーメンはネギの量・背脂の有無・唐辛子の有無・麺の硬さが選べるので
ネギ増量・麺硬めでお願いしました。
良いですね。ネギの山。
辛味は無く、サクサクした食感が楽しい。スープや背脂を絡めて来るのが良いですね。
ネギで見えませんが薄切りのチャーシューやメンマもちゃんと入っています。
チャーシューは麺と共に食べても美味しい。
スープは立った感じの醤油を背脂が丸く包んでいる感じ。
硬めオーダーの細麺は九州系の細麺の様なカツンとした硬さではなく、しなやかな印象。
チャーハン
かなりパラリとしたタイプ。
というか、パサ気味。もう少しだけオイリーだと自分好み。
チャーシュー片なども入っており味付けは良いです。
ここにラーメンのネギを乗せても良いかも（笑）
ネギ嫌いな方でなければ無料のネギ増しはオススメですね。