基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

呑む前の腹ごしらえに湯切りやへ。


限定でシビカラ系が出ていたのでそちらを。



シビカラ濃厚担々麺　800円
小辛・中辛・大辛が選べるとの事。今回は中辛で。

彩が良いですね。
糸唐辛子・ラー油・の赤。
ネギの白と緑。

スープは良く出された鶏にゴマペーストでしょうか。
ベースはひづきの担々系の味ですが、山椒の香りと鶏のスープで印象が変わりますね。
挽き肉の旨味が影響するのもポイント。
辛さは中辛で自分には丁度良い位。大辛でもイケそうです。


麺はストレートの細麺。
この麺を合わせる辺りにセンスを感じます。


アルコールドリンクと棒唐揚げのセットも気になります（笑）
次回は呑みのスタートして訪れてみようかと。