あっさり透明＠成田屋 松本市
2013年02月06日
しっかりと固定客がついているお店ですね。
麺メニュー、色々ありますね。期間限定の鶏白湯や激辛ラーメンも気になります。
ご飯物もおいしそう。
と、いう訳でセットメニュー（笑）
Ｃセット 850円
ラーメンは塩ラーメンの様に透き通ったスープ。
見た目通りあっさりですが、出汁のうまさとアブラの旨さが絶妙。
醤油だれによる味付けが濃すぎないのも好印象。
具材はチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギ。
チャーシューはスープと対照的にしっかりした味付け。メリハリあります。
小さな海苔とナルトがノスタルジック。
メンマはクセのないもの。
麺はプリッとした物。
半チャーハンはパラりとしたタイプ。
チャーシュー片も入っており食べ応えあります。
小鉢は酸味の効いたモヤシ。
ラーメンもチャーハンも夢中で食べ進んでしまいます。
次回は鶏白湯か激辛狙いで。