基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

平日のお昼のピークを少し外した頃に伺いましたが、待合室は満員。
流石の人気ですね。


食前にキャベツを頂けるのはやはり嬉しい。


この日はレギュラーメニューからつけ麺を。


つけ麺　豚骨魚介　829円
つけダレが黒く写っているのは表面のマー油の為。
そのつけダレは見た目よりライトで食べやすいチューン。
ライトな豚骨に魚介が合わせてあります。
バランスとしてはやや魚介寄りでしょうか。
マー油はそれほど影響せず大人しですね。


具材はつけダレの中にチャーシュー・メンマ・ネギ、麺の上に半味玉・海苔2枚。


チャーシューは大きな角切りが3～4個ありボリュームあります。
かためで食感強い物。味付けもハッキリで自分好み。

メンマはつけダレに馴染みます。麺と共に食べるのが楽しい。
ネギはこの一杯には必須。増したいほどです。

味玉は見事なゼリー状。


麺はきゅっと締まった物。
なかなかおいしい麺です。
しかしツルリとしているのでつけダレを弾いてしまうのが残念。


チャーハン小　315円
チャーシューがコロコロっと入っているのが嬉しいですね。
炊飯器チャーハンみたいですが、結構ぱらっとしています。
味付けも適度。

こちらのメニューはどれも食べやすいですね。
家族連れが多いのもうなずけます。