信越麺戦記part７ 男前☆祥気 長岡/甘エビ生姜チャーシュー＠松本市
2015年05月06日
新潟のコラボラーメンを。
男前☆飛雄馬総本店と麺の風祥気tのコラボ。
長岡/甘エビ生姜チャーシュー ７５０円
スープから立ち上る生姜と海老の香りがそそります。
海老はガツンとくる物では無いですが、風味豊か。
生姜のさわやかさが良い。
具材は甘海老・チャーシュー・ホウレン草・メンマ・ネギ。
チャーシューは脂身と肉のバランス良い物。
ホウレン草がいい仕事します。
メンマはしゃっくり柔め。
麺はツルシコで喉越し良い物。