信越麺戦記part７ 信濃神麺烈士洵名 信州味噌®ラーメン＠松本市
2015年05月07日
後半戦最後はカリスマの一杯を。
信州®味噌ラーメン ７５０円
スープはコクのある味噌。
馴染みのある味噌なので、地元の方ならば受け入れ易くどなたでも安心できるかと。
アブラ浮きも多くコッテリ。
ニンニクはガツンと来るものではなく、ふんわり柔らか。
隠し味のりんごの自然な甘さも良い。
全体に旨味と勢いがあります。
具材はチャーシュー・味玉半分・海苔・メンマ・ネギ。
チャーシューは大きめにカットされた物。
食べ応えあります。
味玉も嬉しいですね。
ざっくり切られたネギが味噌に良く合います。
麺はモッチリした物。
味噌との相性抜群。
麺量もイベントとしては多めで満足できます。