基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

アッサリしたラーメンを求めて月の兎影に。




















潮とも迷いましたが、節と白湯の中華そばを。

1月の限定だった一杯がレギュラー化してからいただくのは初。

今回はあっさり気分だったので白湯多めは回避。





















節と白湯の中華そば　730円

限定で頂いた時とは違った印象。
スープはよりバランス重視にシフトしたような。
節と白湯が同時に広がります。
旨さの幅が広く、アッサリですが味わい深い。









具材はチャーシュー・味玉・ネギ・海苔・
チャーシューは厚みがあり柔らか。存在感ありますね。
味玉は黄身がとろりとした物。これがデフォでつくのはうれしいですね。
ネギはサクサクした物。タップリあるのも良い。
海苔の風味も良いですね。





















麺はくにゅんとした優しい食感。
スープに負けないおいしい麺。








ちなみに今月の限定も先月同様「あっさり梅の塩ラーメン」でした。
月替わりの限定を楽しみにしている部分もあるので少し残念。