豚屋とん一イオンモール松本店 とんテキ丼＠松本市
2017年09月20日
カタクラモール跡にオープンしたイオンモール松本。
早速伺ってみました。
晴庭・風庭・空庭の3つの建物からなるイオンモール松本。
その為か大型ショッピングモールとしてはこじんまりとした印象。
しかし３つの建物をフルで見て回ろうと思うと結構歩きますね。
一通り見て回り、買い物を済ませてから昼食を。
今回、このモールに来て自分が感じたのは飲食店の充実ぶり。
群馬・山梨・奈良などの大型ショッピングモールで買い物をしたことがありますが、それらを超えたと思える店舗数と面積。
ラーメンフリークにはお馴染みの凌駕IDEA・豚骨家zunも入っていますね。
因みに、お昼前から「いきなりステーキ」「ローストビーフ丼やまと」「串家物語」はかなりの行列が出来ていました。
お店選びでも悩みますね。
今回はラーメンではなくトンテキを。
厚かつ丼・大海老フライ丼も魅力ですが、かつ丼に次ぐお店の看板メニューらしき「とんテキ」を。
フードコートですが、待っている間に調理工程が見えるのが良いですね。
とんテキ丼 ８５３円
中央にのる卵黄がずるい。卵黄ってなぜこんなに食欲そそるんでしょうね。
肉は下茹でしたものを小型のフライパンに入れ、ラード（かな？）とタレをかけて焼くスタイル。
甘めのタレと共に焼かれた肉は柔らかく食べやすい。
量もたっぷりあるのが嬉しい。肉が先になくなりご飯だけ残る、という事が無いですね。
ヒカリヤの新業態BISTROhikariya・インド料理フルバリ・ベトナム料理チャオゴンなど食いしん坊の自分はイオンモールの食に注目、です。