豊作 天ぷらラーメン＠松本市
2015年07月21日
課題店だった豊作に。
メニューの他に平日限定の日替わり定食などもある様です。
この日は初訪でしたが、気になった天ぷらラーメンを。
天ぷらラーメン 650円
スープは甘味と旨味のある物。
そこに天ぷらの油や野菜炒めの旨味が加わります。
これでもか！と旨さが畳み掛けます。
具材は天ぷら・野菜炒め・ネギ。
天ぷらはオーダー入る事に野菜を切るところから始めます。
多少時間はかかりますが、揚げたてが楽しめます。
野菜はカボチャ・玉ねぎ・ニンジン。
ズシリと重量感あります。ほっこり甘いカボチャが良い。
スープを吸った衣もたまりません。
驚いたのは野菜炒め。
「なぜか炒め物をする音がするな？」と思っていたのですが、まさか野菜炒めまで乗るとは。
キャベツ・モヤシ・豚肉・ニンジン・ピーマン。
味付けも良く、箸を加速させます。
麺はムッチリした細めの物。
天ぷらや野菜炒めと共に夢中で食べ進んでしまいます。
ボリュームとコスパ、素晴らしいですね。