基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

ひづきのひるめんを。








今月末までの提供。（土日は提供されていませんのでご注意を）















冷やかけ中華そば　720円

冷たくキレのあるスープはスープは鶏と煮干の出汁がクリアに出された物。
白醤油はサポート役。出汁で食べるタイプで自分のツボ。









具材はチャーシュー２枚・メンマ・青菜・ナルト・ネギ・海苔。
チャーシューは赤身。しっとりして噛む度に肉の味が楽しめます。
シャクっとしたメンマも良い。
ネギはスープが冷たいので辛味を残しますが、然程強く無いので食べ易い。

















麺は平打ちの太麺ストレート。
しっかり締められた麺はキシっとかため。
スープも麺も冷製なので最後までこの食感が楽しめます。


暑い日に最適な一杯。