基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

久しぶりのみやまに。















こちら、９時から営業しているんですよね。
実は中信地区の朝ラーの元祖かも。

前回から５０円の値上げがされた様です。
価格は強気ですが、昔からの常連さんが絶えないお店。






















ラーメン　７００円
色の濃いスープは見た目ほどしょっぱくありません。
カチッとした醤油タレにやり過ぎ感ない出汁。
あっさりですが、満足感高い。








具材はチャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ。

チャーシューは厚めで噛みしめタイプ。この日は脂身があり旨さが光ります。
ここのチャーシュー好きなんですよね。普段チャーシュー麺を頼まない自分ですが、増したくなります。
残念ながら、メニューにチャーシュー麺が無いんですがね。

メンマはしゃくとしたもの。
スープに染まったナルトも良い。

サクサクのネギがスープに良く合います。


















麺は以前よりかためにシフトしたような。
パッツリとした麺はかん水の匂いがする懐かしいもの。


もりそばも食べたかったのですが、この日は自粛。
次回はそばとラーメンで悩みそうです。やはりセットで食べるべきかも(笑)