基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

komachiご当地ラーメン企画。




















五色は千葉の船橋ソースラーメンを提供。



















船橋ソースラーメン　９００円

ソースと鰹節・青のりの匂いが立ち上りお好み焼きっぽい(笑)

スープはお馴染み鶏白湯。食べ進んでいくとソースの酸味と甘みに支配されていきます。
終盤は鶏は旨味としてのサポート役に。






具材は炒められたキャベツ・豚バラの上には餃子の皮でしょうか。鰹節・針生姜・青のりも乗ります。
キャベツはソース味に良く合います。豚バラの旨さも良い。
餃子の皮？はスープを吸ったころ食べてみましたが、これも面白い。















麺はムチッとした強めのもの。
ソース味のスープの中でも小麦の味がしっかりする麺。