基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

今月のサテライトショップはハルピン。


こちらは本店とは違った店名・メニューが楽しめます。
麺メニューの他に山賊揚げ定食や焼肉定食もあります。
券売機には豚めし等のサイドメニューも。


がっつり気分だったので麺喰次郎を。
並盛・中盛・大盛全て同価格です。



麺喰次郎　大盛り　750円
食券を渡す際にアブラの量・にんにくの量をきかれます。
ニンニク少なめ・アブラふつうでオーダー。

スープは甘辛のハルピン味。
下諏訪店や並柳店より若干辛味が強い気もします。
構成的に味濃い目にしている為かもしれませんね。
背脂も加わりコッテリさもあります。


具材は焼き豚バラ・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。

焼き肉は見た目ほど硬くありません。ただこの手にしてはボリュームがさみしい。

野菜はモヤシメイン。
シャキシャキした食感が楽しい。
キャベツはホンの少しですが、ワイルドにカットされた物。

ニンニクは刻みなので匂いと味に勢いがあります。


麺はムッチリした太麺。
歯を押し返す弾力があり咀嚼が楽しい物。
大盛りなのでかなりの麺量。
丼に麺が押し込まれている感じ（笑）


今回はがっつり頂きましが、支那そばやだしそばも気になります。