基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

疲れ気味だったので野菜とニンニク補給するために。

限定メニューで鶏そぼろ和え麺（正式名称失念）も出ていましたが、迷いなくレギュラーのラーメンを。



ラーメン　680円　
野菜・アブラ半増し、ニンニク少なめ。
自分の定番オーダー。

この日はスープが溢れんばかりに注がれていました・・・・というか溢れました。
野菜の山があるため、箸を入れる度にこぼれるスープ（笑）
カウンター上の布巾で拭きつつ食べ進みます。

スープは豚っぽさがあります、骨感はありませんが飲みやすいスープ。
アブラは野菜の上に乗る背脂とスープを覆うアブラ。
コッテリ気分を濃密に満たします。


増した野菜はシャッキリした物。コッテリスープに良く合います。

豚はほぐし。
パサ感はありませんが、どことなくシーチキンっぽい食感。

刻みニンニクは自分的に少なめ目で十分。一度何も気にせず増してみたいですね。


麺は変わったんでしょうか、以前よりハッキリした角断面の物。
すすりやすくはなりましたが、暴れる強さは半減。
量もおとなしくなったような。

しかし、食後の満腹感は相変わらず。