基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

未食のつけ麺を。



つけ麺　840円
つけダレから魚介の香りが立ち上ります。

つけダレは豚骨の旨味たっぷり。
魚粉の効きも適度でバランス良いですね。
つけ麺もアブラの量や味の濃さが指定できるそうです。

具材はメンマ・チャーシュー・ネギ。
チャーシューは柔らかくこってり、メンマの味付けは好み。



麺は平打ちの太麺。
キュッと締まった麺は啜るのが楽しい。
普通より長めなので少々食べづらいですかね（笑）



半叉焼ごはん　210円
コマチャーシューと海苔の佃煮のコンビがおいしい。