基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

なつに新しい限定が出ているとの情報を得て。










情報どうり鯛しおつけ麺が登場していました。











他にも限定5食で豚骨も登場。



















鯛しおつけ麺　880円

つけダレから鯛のいい匂いが立ち上ります。
一口目、鯛がぶわっと広がると同時に鶏の旨さも押し寄せます。
これは素晴らしい。










具材￥はチャーシュー2種類・メンマ・ネギ2種類・柚子ピール。

チャーシューは鶏と豚。どちらも程よい味付けで肉の味が楽しめます。
メンマも同様。
ネギは旨味のあるつけダレに良く合います。
柚子ピールが驚くほど相性良し。
















麺は清湯用の手揉み麺。
〆られているのですが、独自のふわもち感も健在。不思議な麺。
つけ麺にするとこちらの麺のポテンシャルがよりわかりやすい。




今回頂いた鯛つけ麺は白湯ベースですが、どんなver.にも対応可能だとか。
ラーメンver.は勿論、清湯ベースでもできるとか。
一日５食限定の豚骨ver.で食べた方もいるそうです。
しばらくは提供されているそうなので好みのver.を探すのも面白いですね。