基本ラーメン生活Ⅱ～長野県松本市のラーメンブログ～

五色のレギュラーメニューを久しぶりに。





















とり二郎　７００円　ヤサイ増し５０円　肉増し１００円　カラメ　アブラ

スープは鶏の旨さがギュッと詰まっています。そこに濃い目の醤油ダレ。
味濃い目のスープはたっぷりの野菜を食べるのに良い感じ。
増した鶏油も良い。







具材はヤサイ・鶏肉・刻みニンニク。

ヤサイはキャベツ・玉ねぎ・ネギ。
パリッとした食感を残すキャベツがスープに良く合います。
玉ねぎの甘みも良い。



鶏肉は詰まった印象。噛む程に味わいが広がります。
たっぷりあるので終始楽しめます。

刻みニンニクはフレッシュでガツンときます。
この辺は好みでしょうな。自分は中盤に混ぜるのが好み。


















麺はがっしりとした太麺。
強いスープ・刻みニンニクにも負けない麺。
濃い目のスープと共に食べても小麦の味がしっかり。
この麺はヤワ目でも食べてみたいような。


オリジナリティあるインスパイア。