支那そばの凱歌 支那そば＠松本市
2014年05月31日
どうしてもこちらの支那そばが食べたくなり。
着席してすぐにオーダー。
支那そば 650円
6月から値上げされるそうです。
スープは動物系の出汁の厚さが素晴らしい。
出汁に勢いがあり食べ飽きません。
醤油ダレも出汁の邪魔をせず、しかし全体を纏めます。
具材はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは大きく存在感あります。
味付けも良く好み。
メンマはシャクっとした物。
海苔も良い。
多めのネギは無くてはならない存在。
麺はコツンと硬めに茹で上げられた物。
出汁感抜群のスープに負けません。
コマ飯 小 150円
ご飯の中央にくぼみが作られ、そこにフレークチャーシューが。
多めのネギも嬉しい。
定期的に食べたくなる一杯。